le panais

semis du panais:
Le panais est un légume racine entre le navet et la carotte, plus doux de goût que le premier, et moins sucré que la deuxième.
Il peut rester en terre tout l'hiver, mais je préfère le mettre en silo, dans un vieux congélateur, trop de mulots l'hiver et je ne veux pas épandre du raticide à longueur d'année.

Il se sème de février à juin directement en pleine terre en lignes distantes de 40 cm, tasser le semis avec le dos du râteau...

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choix du sol:
Il aime les sols bien fumés (fumier ou compost l'automne précédent) et profonds ( bien ameublis en profondeur) pour que sa racine grossisse à son aise.


entretien:
éclaircir sur le rang à 20 cm,
biner sarcler
maintenir le sol frais arrosage ou paillage.